Lólé, Ritmus és Blues

barley

Van ez a sörfajta, hogy árpabor, amit hazudnék, ha azt mondanám, hogy értek. Persze a sört – de igazából még a bort is – nem érteni kell, hanem inni. Utóbbi biztos megvolt, előbbihez nem kerültem közelebb, pedig én aztán sört és bort is, ahogy ez itt látszik kétségtelenül. Szóval beszereztem egy holland és egy magyar példányt, érdekesek voltak így egymás mellett is. Szép lassan fogytak, egyikük sem az a töltsük ki húzzuk le típus, persze ezt lehetett előre tudni.

A Legenda Horse Juice opálos bronzos fényű barna, habja szinte nincs. Beleszagolva rögtön rájöttem honnan kapta a nevét. Istállós hangulatú, élesztős, takarmányos farmszagú ez a sör. Akarom mondani árpabor. Ami persze sör. Kóstolva visszafogottan szénsavas, édeskés, fűszeres aztán a menetrendszerűen érkező komló kesernyéje mégis szárazba viszi. Nagyon hasonlít a KIT-re, ami egy angol stílusú IPA, ugyanebből az istállóból. Az alkohol 8,2% és nem lóg ki a lóláb.

A De Molen Rhythm & Blues színre lehetne szűretlen pils is, vékony fehér habot is sikerült csiholnom belőle. Beleszagolva élesztősség, keksz érkezik, aztán némi állati hangulat itt is befigyel, végül jön a hordó fája. Mert, hogy barrel aged. Néha mindent elnyom, máskor meg hagyja a többieket is érvényesülni. Szájban közepesnél gyengébben szénsavas, sűrű, fűszeres, édes, de aztán mégsem. A hordó itt is erősen jelen van. Az alkohol még magasabb (10,2%), de itt sem rúgkapál.

Reklámok

Vörösök

redefine

Liverpool meccshez lehet jobb sört választani, mint egy dupla vöröset? Redefine – dupla vörös szűretlen felsőerjesztésű sör. Opálos, vöröses barna színű, átláthatatlan mint a pártfinanszírozás, világos bézs habja sűrű szövésű és tartós. Intenzív kekszes, karamellás, toffifee illatot áraszt, a korty sűrű, közepesen testes és erősen szénsavas. Fűszeresen malátás teasütis íze kellemes éppen jó adag kesernyével van kiegyensúlyozva. Tartalmas mégis jól iható késő őszi darab, ahogy a hangulatos címke is sugallja. Nekem egyedül a szénsav sok egy cseppet a többi nagyon rendben van. Ez is az egyre gyakoribb gerillafőzetek egyike, Hutyán Zoltán kreációja, a Legendában főzték, a Sörspecialistánál vettem. Végül a Liverpool is duplázott, de a győzelemhez végül ez sem volt elég.

Komlószedők söre

2013-10-06 16.43.07

Több poszt is érlelődik éppen, de még egyiket sem tudtam kipalackozni. Vasárnap viszont megittam a második üveggel ebből a zseniálisan friss komlós pilsnerből. Pyraser Hopfenpflücker Pils. Az aromakomlót a főzde melletti kertben termesztik és évente egyszer szüret után készítik belőle ezt a könnyed, üdítő, karakteresen komlós szűretlen pilsnert. Nem egy bonyolult darab, viszont rettentően finom. Nagy kortyokban, vészes tempóban tud fogyni. A Sörspecialistánál vettem 650 Ft-ért.

Scotty Karate

scotty_karate

Érzem, hogy el fogunk veszni már a besorolás terminológiájánál. Dark Horse Scotty Karate Scotch Ale. Tehát az USA-ban Michigan államban főzött skót ale. Ez már erős kezdés, de nem szokatlan. A Ratebeer szerint a Scotch Ale nem tévesztendő össze a Scottish Ale-lel, ennek megfelelően külön címszó alatt is szerepelnek. Előbbit erős skót pale ale-nek, utóbbit inkább sötét, malátás főzetként jellemzik. Viszont mindkettőnél alternatív elnevezésként említik a Wee Heavy-t, amivel romba döntik az egész addigi distinkciót. Talán most elég is lesz ennyi. Visszatérve a mi a sötét lovunkhoz, ahogy a képen is látszik: nem igazán sápadt, inkább sűrű, mustszerű, zavaros és nem kevés szárazanyag úszkál benne. Habja alig van, az sem sokáig, helyette illat viszont bőven és erőteljesen. Édes gyümölcsök, keksz és fűszeresség, almás pite a köbön. Ezek után megkóstolva már nem lepődhetünk túlzottan meg. Nagytestű, sűrű, gazdag, fűszeres, kicsit füstös  és meglehetősen szénsavas. Utóíze szépen keserű csokiba hajlik így a korty végül száraz marad. Még nem említettem, hogy az alkoholja 9,75%, de szépen elvész az eddigiekben, csak fejben hat, nem szájban. A sör névadó ihletője Scotty Karate egyszemélyes punk country vagy mi zenekar, a lentiek alapján én a magam részéről maradok a sörnél. Kisüveges, a Sörspecialistánál 900 Ft.

Burrito Napalmmal

napalmTudom, elég fantáziátlan ez így és sokkal trendibb lett volna összedobnom egy habanerós őszibarack veloutét pacalhabbal, de mentségemre szóljon, hogy már elég rég kerestem a kedvenc burritónk mellé valami jó kis sört, ami bírja tartani vele a lépést. Hát, ez bírja. Nem csak mert fel van írva címkére, hogy chilis. Hanem mert tényleg az és közben sör marad. Nem is akármilyen. Komplex, intenzív, izgalmas.