Másnapos Mikulás

hangover_santa

Hangover Santa, azaz a Másnapos Mikulás tegnap került csapra a Csakajósörben. Ő armando_otchoa, alias Kővári Gergő, csakajósörboltos, gerilla sörfőző, sörforradalmár, a Grabanc atyjának karácsonyi söre. Egy india red ale (IRA), ami az india pale ale (IPA) vörös színvariációja. Gyantás, cseppet virágos, citrusos, narancshéjas illatú, mikulás színű főzet tartós, vékony, kicsit összejárkált hószínű habbal. A korty közepesen szénsavas, apró erőteljes buborékokkal. Komplex, izmos testű főzet, kompromisszumot nem ismerő, ám mégsem durva keserűséggel. A narancshéj itt is felbukkan. Rettentően finom, nagy kortyokban is csúszik, úgy kellett magamra szólni, hogy figyeljek a rétegekre. Érdemes. Komlórajongóknak (hop-head) kihagyhatatlan.

A képet a Csakajósör Facebook oldaláról szereztem.

Reklámok

De Molen Amarillo

2013-07-23 18.30.41Amarillo Texas tizennegyedik legnagyobb városa 4,4 %-os munkanélküliségi rátával. Számunkra viszont sokkal érdekesebb, hogy egy igen népszerű amerikai komló, ami aroma- és keserűkomlóként is használható. A De Molen pedig egyelőre túlteng nálam, mostanában gyakran botlok beléjük, de ezt cseppet sem bánom. Ez egy dupla IPA tőlük, ami még nagyobb testet, sűrűséget és persze magasabb alkoholt szokott jelenteni. Nehéz műfaj: nem egyszer farnehézre sikerülnek, nem kevés maradékcukorral. (Pár éve nem hittem volna, hogy ezt sörről írom majd le!) Viszont ez életem egyik legizgalmasabb söre. Söre? Elképesztően nem_sörös aromák, ízjegyek uralják. Málna, mandarin, grépfrút, mangó. Kóstolva is ezek jönnek, cukorkás édességgel kiegészülve, határozott de kifinomult komló keserűséggel ellensúlyozva. A keserűség mellett citrusos savanya is besegít a balanszba növelve az unortodoxia érzetét. Rendkívül hosszú, nagyon gazdag, tömény cucc – nem lehet egy slunggal lehúzni. Kár is lenne érte. Most csapon és üvegben is Csakajósörnél.

Nyári napkelte APA

image

Drinkingitnow. OCSOA Summer Sunrise APA. A csakajósörös Grabancos Armando alias Kővári Gergely amerikai típusú pale ale-je. Illatra nem túl amerikai: semmi déligyümi meg sárgadinnye. Viszont csúszik nagyon, finom száraz indítás után frissítő gyümölcsösség és jól adagolt kesernye. Még nem kóstoltam a Borsodi Super Dry-t, de ez biztos méltó vetélytársa lehetne (!!). Csapról Csakajósör 600 Ft.